Perfil do produtor

Manuel Raposo
Agrião
Espinafres
Nabiça
Grelos
Coentros
Salsa

O Senhor Raposo traz um pouco da história do Oeste consigo, tem cerca de 80 anos e começou na agricultura com 12. Os seus avós e os seus pais também eram agricultores. Ele decidiu aumentar a produção de agrião dos seus pais, e dedica-lhe a maior parte dos seus 2 hectares. Trabalha com a sua mulher, Laurinda, e com a sua irmã, Delfina. Antigamente vendia a sua produção no Mercado da Ribeira, agora vende-a no Mercado Abastecedor da Região de Lisboa.

A variedade de agrião que produzem tem folhas mais pequenas do que aquelas que costumamos ver nas prateleiras dos supermercados, e alguns dos molhos que vende à Fruta Feia são mais roxos ou encaracolados. Há um carinho especial pelo Senhor Raposo e pela sua família pois, para além de nos fornecerem com o mais saboroso dos agriões, presenteiam-nos com os seus abraços e sorrisos desde que o projecto nasceu!