Sopa de beterraba

1. Cortam-se as beterrabas, as maçãs e a cebola e vai ao lume a cozer (pode ser na panela de pressão).
2. Depois passa-se tudo muito bem.
3. Por fim pode-se pôr  natas, ou substituir-se por "avoine avena cuisine bio" que se compra em qualquer supermercado.

Estas quantidades são para 4 pessoas. Esta sopa tanto se pode comer quente ou fria .