Ingredientes
- 1 courgete (ou meia se for muito grande)
- 2 ou 3 alhos franceses
- Um molho de espinafres
- 1 ou duas maçãs
- 1 chouriço mouro (preto)
- Azeite e alho q.b.
Preparação
- Numa frigideira colocar um fio de azeite e deitar dentro o alho francês cortado às rodelas, a courgete cortada aos quadradinhos pequenos, e os espinafres já escaldados;
- Levar a lume brando e saltear com sal e alho picado;
- Ir mexendo e se necessário acrescentar azeite;
- Quando os legumes estiverem quase prontos, acrescentar o chouriço e a maçã cortada aos pedacinhos e deixar apurar uns minutos.
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