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Fernando Lourenço
Watercress
O Fernando dedica-se à agricultura há mas de 35 anos, sendo que nos últimos 6 anos decidiu dedicar-se exclusivamente à produção de agrião. Faz a grande maioria do trabalho sozinho, incluido a recolha das suas próprias sementes, e pontualmente conta com a ajuda da família, principalmente da mãe, que sempre se dedicou à agricultura.