Producer profile

Pedro Marques - Alpifrescos
Savoy cabbage
Pointed cabbage
Portuguese cabbage
Purple cabbage
Leek
Onion
Cebola roxa
Sweet potato
Butternut squash
O Pedro começou a plantar em Maio de 2023, ano em que criou a empresa. Na sua família, apenas os seus avós produziam, tendo sido com o seu avô que aprendeu tudo sobre agricultura.
Neste momento, é o único trabalhador a tempo inteiro e contrata pessoal e maquinaria sempre que precisa. Tem 4 hectares onde produz actualmente couves portuguesa, coração e roxa, alho francês, cebola e cebola roxa, batata doce e abóbora butternut. Todas as culturas são feitas de forma rotativa para respeitar a integridade dos solos, sendo a sua forma de produção integrada.
Desde Janeiro de 2025, que os produtos que não cumprem os requisitos estéticos vêm para a Fruta Feia.