Ingredientes
- 1 molho de agrião fresco
- 5 pêra maduras
- 3 cebolas
- 4 dentes de alho
- 1 copo de leite à escolha (soja/arroz/aveia, etc)
- Azeite, sal, pimenta e água morna a gosto.
Preparação
- Cortar a cebola e picar o alho e refogar em azeite.
- Juntar o agrião ao preparado.
- Só no fim juntar a pêra, para ajudar o agrião a baixar na panela.
- Temperar com sal e pimenta, juntar o leite de soja e deixar todo o conteúdo cozer.
- Depois de tudo cozido passar até obter um creme. Se necessário juntar água morna e rectificar os temperos.
- Na hora de servir, para enriquecer a sopa, polvilhar sementes de sésamo sobre a sopa e está pronto!
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