Nabiças salteadas com azeite e alho

Depois de lavadas, colocar as nabiças num tacho com água a ferver. Colocar um pouco de sal e azeite (para retirar um pouco da acidez das nabiças). Deixar ferver durante uns minutos.Colocar as nabiças num escorredor.

Colocar o azeite numa frigideira a aquecer. Colocar os alhos e deixar saltear um pouco.

Logo de seguida colocar as nabiças. Colocar a pimenta moída. Mexer e deixar saltear por uns minutos, sem deixar queimar os alhos.