Ingredientes
- Carne de vitela picada
- Couve coração
- Tomate triturado
- Cebola
- Alho
- Louro em folha
- Azeite
- Sal e pimenta
- Salsa picada
Preparação
- Fazer um refogado com a cebola, o alho, o louro e o azeite;
- Quando estiver loiro, acrescentar a carne picada;
- Juntar o tomate e deixar cozinhar em lume brando por uns minutos, mexendo de vez em quando;
- Lavar a couve e cortar em tiras finas;
- Deixar escorrer bem, juntar ao tacho, misturar bem e deixar cozinhar uns minutos;
- Verificar os temperos, adicionar pimenta e servir quente polvilhado com salsa picada.
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