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Utilizei esta receita como base para utilizar uma batata-doce. Como tinha 450g de puré de batata-doce, tive de dobrar a receita (exceto o açúcar) e acabei por não colocar manteiga visto a batata ainda ter algum líquido da cozedura. Cozeu durante uma hora e ficou mesmo bom, fofo e sem estar doce demais.