Ingredientes
- 500 gr de batata-doce
- 300 gr de batata
- 120 gr de alho francês
- 60 gr de mateiga
- 1 dl de leite
- Sal, pimenta-preta, noz moscada q.b.
Preparação
- Descascar as batatas;
- Cortar as batatas e os alhos-franceses;
- Colocar numa panela com água e sal. Levar ao lume até estarem cozidos;
- Desfazer em puré os legumes, previamente escorridos;
- Adicionar a manteiga e o leite;
- Temperar com sal, noz-moscada e pimenta-preta a gosto.
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