Ingredientes
- 1/2 molho de agriões
- 3 courgettes médias
- 3 cenouras
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 1 batata
- 1 nabo
- sal q.b.
- azeite q.b.
- 1,5L água
Preparação
- Lavar bem os agriões e cortar em pedaços de 3cm e reservar;
- Cortar todos os hortícolas em pedaços e colocar na panela, para fazer a base da sopa;
- Colocar parte da água e algum sal, evitando ficar aguada ou salgada;
- Depois de levantar fervura, após 15 minutos os hortícolas estão cozidos;
- Triturar com a varinha mágica e levar ao lume de novo;
- Acrescentar os agriões e o azeite,deixar ferver mais 10 minutos;
- Verificar se está bom de sal e água.
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