Bolo de Beterraba

Fácil
Bolos e tartes
Receita por Ana Lidia Carmo
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Ingredientes 

4 ovos

1 1/2 chávena de açúcar,

1 Chávena de óleo e

1 beterraba crua 

2 chávenas de farinha e

1 colher de sopa rasa de fermento. 

Preparação 

Bater na varinha mágica os ovos com o açucar, o óleo e a beterraba crua

Junta a farinha com o fermento e volta a bater.

Cozer em forma untada cerca de 40min

Produtos feios 

Comentários

Adicionei 2 colheres de cacau em pó e um pouco de açucar baunilhado e, depois de cozido, recheei e cobri com um creme de mascarpone e natas batidas com 2 colheres de açucar em pó. Ficou excelente! ( mas...mesmo com limão não ficou vermelho mas sim castanho)