Perfil do produtor

Na Quinta do Rabaçal a pêra rocha é produzida em modo de proteção integrada (uma forma de cultivo estandardizada e supervisionada pelo Ministério da Agricultura que pretende ser a transição para um formato não agressivo para o ambiente), certificada pela CODIMACO pelo que o consumidor tem garantia de segurança alimentar, podendo mesmo ser consumida a casca dos frutos. Contem calibres variados sempre com alguns defeitos que não interferem com o seu valor alimentar;

A Quinta do Rabaçal, está situada na base norte da Serra de Montejunto no concelho de Cadaval, na zona Oeste, na aldeia de Rocha Forte. Trata-se de uma propriedade cuja origem se desconhece em rigor, mas que está na família desde os finais do sec. XIX. Tem cerca de 8ha de produção de pêra rocha, que é complementada com vinha, oliveira, maçã e ameixa, bem como algumas hortícolas. Pode ser visitada e aceitam-se voluntários para os diferentes trabalhos agrícolas ao longo do ano.