Perfil do produtor

A actividade da Sweet Potato Farms começou na campanha de 2016, sendo esta a segunda que fazem. 

Crescido no campo, o André aprendeu tudo o que sabe com o pai e o irmão.

O pai sempre cultivou em casa com os avós, tudo para consumo, mas nunca tinham tido actividade agricola até agora. Trabalham o pai e dois irmãos neste projecto.

Têm cerca de 6000 m2 de terreno a seu cargo em que apenas produzem batata doce. As variedades que têm são a de casca roxa com polpa amarela, casca amarela com polpa amarela e casca laranja com polpa laranja. Neste momento também planeiam começar a ter produtos derivados da batata doce como compotas, batatas no forno e pão. Os principais defeitos das batatas doces são o facto de algumas serem muito compridas e finas, outras porque no momento da colheita se partem, algumas são mordidas por ratos e ficam com danos na epiderme, outras são muito grandes ou muito pequenas. Vendem os seus produtos bonitos a alguns retalhistas e grossistas da região, vendendo alguma quantidade também a particulares.