Perfil do produtor

Bem lá no alto da Sapataria, a 320 metros acima do nível do mar, a família Carreira dedica os seus 50 hectares à produção de nabo, beterraba, nabiças, coentros e salsa. Criada há 19 anos, conta  hoje em dia com o trabalho de 14 funcionários.

Fazem produção integrada e para combater as pragas evitam fazer mais de 3 sementeiras seguidas. A produção dos tubérculos não é fácil mas há vantagens de estarem a altas altitudes: de Verão o local é fresco favorável à cultura do nabo.

A produção bonita é escoada sobretudo para o mercado nacional.