Perfil do produtor

Coeficiente Natural é uma empresa familiar gerida por António e Octávio Filgueiras, dois irmãos que há três anos decidiram, juntos, revitalizar uma quinta familiar centenária. Mesmo à beira do Rio Paiva crescem as framboesas, os mirtilos e as cerejas em modo de produção integrada. Escoam sobretudo para o mercado internacional, países como a Holanda e o Reino Unido dão muito valor aos frutos vermelhos. No mercado nacional vendem principalmente para cooperativas e mercearias da região, e a produção de refugo, ainda que de qualidade, é escoado para a indústria de transformação. Nas palavras de António, tudo tem uma qualidade excelente e as framboesas por crescerem ao ar livre ganham um sabor silvestre.