Perfil do produtor

De manhã cedo, alguns dias por semana, a Silvina e o marido deixam para trás as terras em Canidelo, Vila Nova de Gaia, e partem para o Mercado de Gaia. É por lá que vendem uma boa parte da produção, num contacto directo e privilegiado entre os agricultores e os fregueses.

O tempo que dedicam à produção, fazem crescer nas terras de Gaia hortícolas várias, da couve coração aos brócolos, passando pelas alfaces. Uma produção generosa, numa lógica familiar.