Lasanha de Espinafre

• "Faça o molho, aquecendo uma frigideira anti-aderente sem gordura. 
• Junte 8 tomates cortados em pedaços, tempere com sal e pimenta, envolva bem e deixe cozinhar.
• Enquanto isso, corte espinafres em pedaços e leve-os ao lume numa panela com um pouco de água, para que murchem.
• Passado algum tempo, retire os espinafres da panela e escorra-os bem. 
• Coloque o tomate cozinhado numa taça, tempere com orégãos, e triture com uma varinha mágica.
• Para levar a lasanha ao forno, aqueça-o a 180ºC e prepare um tabuleiro. 
• Disponha um terço do molho de tomate, seguido de uma folha de massa, de metade dos espinafres e de pedaços de queijo mozzarella.
• Repita o processo, e termine com a última folha de massa, o resto do molho de tomate e, por fim, o queijo parmesão.
• Cubra o tabuleiro com papel de alumínio, e leve ao forno durante cerca de 25 a 30 minutos.

No final desse tempo, retire o papel e deixe no forno por mais 5 minutos, até gratinar."

Receita/texto retirada/o de 24 Kitchen Chefe Filipa Gomes