Notícias

Na Ter, 27/02/2018 - 18:12

A Fruta Feia vai à escola!

Preparámos um pacote de actividades destinado a sensibilizar os alunos do 1º, 2º e 3º ciclo para a problemática do desperdício de frutas e hortícolas por razões estéticas.

As escolas que estejam interessadas em obter mais informações sobre o conteúdo e valor destas actividades, escrevam-nos por aqui!

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Fruta Feia no Journal of Cleaner Production

Foi publicado no Journal of Cleaner Production um artigo científico intitulado "Um modelo de negócio sustentável para combater o desperdício alimentar", que analisa a sustentabilidade do modelo de negócio da Cooperativa Fruta Feia nas suas três vertentes: económica, ambiental e social. Este artigo foi elaborado no âmbito de uma tese de mestrado no Departamento de Engenharia Mecânica no Instituto Superior Técnico.

Pode consultar o resumo aqui.

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