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Ainda na sua concepção, o modelo de negócios da Fruta Feia foi desenvolvido com vista à minimização de todos os custos ambientais e económicos desnecessários. É por isso que, entre outros:

• recolhemos os produtos nos agricultores na manhã do mesmo dia em que os entregamos aos consumidores da parte da tarde, evitando assim o custo de armazenamento;
• recolhemos os produtos num raio inferior a 70 km, minimizando os custos do transporte;
• os consumidores têm uma data limite para cancelar a sua cesta, para não comprarmos aos agricultores mais do que aquilo que precisamos;
• os espaços onde fazemos a montagem e venda dos cabazes são espaços cedidos por associações uma tarde por semana, evitando o custo de aluguer de um espaço/loja ou de uma entrega porta-a-porta;
• reutilizamos as caixas e couvettes de madeira até não darem mais, reduzindo o custo com material.​​

E é assim que, ao mesmo tempo que pagamos um preço justo aos agricultores, conseguimos chegar aos consumidores com um preço muito inferior ao dos supermercados. E chega. 

A Fruta Feia é financeiramente auto-sustentável, ou seja, as receitas derivadas da venda das cestas aos nossos consumidores chegam para cobrir os custos de efectuar este lindo serviço.

E, no nosso caso, estes custos são maioritariamente as pessoas (92%!) - 46% para os agricultores e 46% para os trabalhadores - tendo os demais custos (transporte, material, alugueres de escritório e garagem, contabilista, website, etc) um impacto diminuto nas contas.

Ao sermos uma cooperativa sem fins lucrativos, todo o lucro (ou melhor dito, saldo positivo) que se possa gerar é para investir no próprio crescimento da cooperativa, não sendo este divisível pelos cooperadores. E é com esse saldo positivo que vamos trilhando a nossa luta, investindo-o na abertura de novos pontos de entrega e aumentando assim o número de pessoas valorizadas pela Fruta Feia. Um crescimento que se mede, portanto, sempre à escala humana. 

Desde o início da Fruta Feia, em 2013, já evitámos que mais de 3.000.000 kg de frutas e hortícolas fossem desperdiçados.

Foram três mil toneladas de fruta feia que a Natureza nos deu, produzidas com o esforço dos agricultores e carregadas por nós até aos pontos de entrega onde, com a preciosa ajuda dos nossos voluntários, montamos os cabazes que vendemos directamente aos consumidores finais, os associados da Fruta Feia. Isto significa que valorizámos o trabalho dos agricultores, os recursos naturais envolvidos na sua produção e evitámos as emissões de GEEs derivadas da decomposição dos alimentos que ficam apodrecer no solo. Só em água, foram salvas 1440 piscinas olímpicas!

Olhando para trás e recapitulando: a meta das primeiras 1000 toneladas foi atingida em Junho de 2018, quase 5 anos após o arranque da nossa cooperativa, quando tínhamos 11 pontos de entrega inaugurados com a ajuda do Programa LIFE. Já o patamar das 2000 toneladas foi alcançado um ano e meio depois, em Janeiro de 2020. Mas não há duas sem três mil, e este mês de Junho voltámos a cortar mais uma meta, ao chegar às 3000 toneladas de desperdício evitado, novamente um ano e meio depois do patamar anterior, e já com 13 pontos de entrega!

Este marco é importante para nós. Significa que não somos apenas uma boa ideia ou uma utopia, mas um modelo alternativo capaz de fazer mossa nos padrões de consumo moldados pelo capitalismo desenfreado, o que nos dá cada vez mais ganas para continuar a crescer e a ampliar o espaço de justiça já conquistado na cadeia agro-alimentar! Por cada ponto de entrega que abrimos, levamos a Fruta Feia até mais 350 consumidores e evitamos mais 1,5 toneladas de desperdício de frutas e hortícolas por semana. 

Por isso, estamos à procura de espaços para novos pontos de entrega nas zonas de Benfica, Alcântara, Algés, Paço de Arcos e Oeiras, e apelamos a todas as associações/entidades que nos queiram ceder um espaço que nos contactem através do e-mail: info@frutafeia.pt.

Obrigado a todos os agricultores, voluntários e associados que estão connosco nesta luta contra o desperdício alimentar contra a aparência. Ainda temos muitas toneladas de fruta feia para carregar e queremos continuar a cortar metas convosco!

No dia 5 de Abril arrancámos com o nosso 13º ponto de entrega em Alvalade, na Fundação do Gil.

Funcionará todas as segundas-feiras, das 17h às 21h, para receber semanalmente mais 300 consumidores e salvar mais 1,5 toneladas de frutas e hortícolas feias!

Obrigada Fundação do Gil, e longa vida à Fruta Feia em Alvalade!

Ler notícia completa da Revista E do Jornal Expresso aqui.